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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。杏干的功效与作用及食用方法，杏干的好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、好处：杏干香甜软糯，杏仁香脆可口，可以增加热量。它们富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。杏干色泽艳丽，香甜可口，色、香、味齐全，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，具有生津止渴的功效。杏干富含纤维素，对改善肠道蠕动非常有效。杏干含有多种矿物质，包括镁、钾、铁、钙、锌等。可以补充体内微量元素的不足。

2、杏干肉的做法：用蛋液拌匀，然后风干透；炒勺放油，趁热放入风干肉片，小火翻炒至熟，放入番茄酱翻炒；将料酒、盐、白醋、糖、香气后的一小碗水一起煮，炖至汁浓，然后装盘，晾凉后食用。

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